{"id":5452,"date":"2025-11-18T14:22:53","date_gmt":"2025-11-18T13:22:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.closdecaille.com\/?p=5452"},"modified":"2025-12-09T09:35:21","modified_gmt":"2025-12-09T08:35:21","slug":"clos-de-caille-patrius","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.closdecaille.com\/en\/clos-de-caille-patrius\/","title":{"rendered":"Clos de Caille \u2018Patrius\u2019 \u2014 the essence of winter moments"},"content":{"rendered":"

Un rendez-vous avec la gr\u00e2ce du moment<\/strong><\/p>\n

\u2018PATRIUS\u2019, LA CHALEUR D\u2019UN GRAND VIN D\u2019HIVER<\/h1>\n

Pour la saison des f\u00eates, notre T\u00eate de Cuv\u00e9e en rouge, Clos de Caille \u2018Patrius\u2019<\/em><\/strong> se pare de la lumi\u00e8re des grands soirs.<\/p>\n

N\u00e9 d\u2019un terroir vivant et fa\u00e7onn\u00e9 par le temps, il r\u00e9v\u00e8le la profondeur et la chaleur d\u2019un vin de caract\u00e8re. Entre ma\u00eetrise et instinct<\/strong>, il exprime la connivence entre la main de l\u2019homme et la nature<\/strong>, l\u00e0 o\u00f9 chaque mill\u00e9sime \u00e9crit sa propre histoire.<\/p>\n

Sous son \u00e9clat rubis, se r\u00e9v\u00e8lent des notes d\u2019\u00e9pices douces et de fruits noirs m\u00fbrs, port\u00e9es par un \u00e9quilibre ma\u00eetris\u00e9<\/strong> et la patience de l\u2019\u00e9levage. N\u00e9 sous le ciel clair de Provence, \u2018Patrius<\/em>\u2019 2021 invite \u00e0 la contemplation : un vin d\u2019\u00e9motion, de partage et d\u2019excellence, qui c\u00e9l\u00e8bre la beaut\u00e9 du moment pr\u00e9sent.<\/p>\n

D\u00e9couvrez Clos de Caille \u2018Patrius\u2019 2021<\/a><\/h4>\n

\u00c9labor\u00e9 dans le respect du savoir-faire du Domaine<\/strong>, il allie puissance ma\u00eetris\u00e9e, \u00e9quilibre et finesse, faisant de lui un vin de gastronomie<\/strong> pens\u00e9 pour les grandes tables et les moments de partage.<\/p>\n

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\"Clos<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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C\u00e9l\u00e9brez la magie de la saison avec Clos de Caille \u2018Patrius\u2019 2021<\/strong><\/h2>\n

Vinifi\u00e9 int\u00e9gralement \u00e0 partir d\u2019une s\u00e9lection parcellaire<\/strong>, puis \u00e9lev\u00e9 en f\u00fbts de ch\u00eane afin d\u2019affiner sa structure et de pr\u00e9server la pr\u00e9cision aromatique du fruit<\/strong>, ce premier mill\u00e9sime rouge, pr\u00e9sente une trame tannique \u00e9quilibr\u00e9e, soutenue par une belle puissance d\u2019expression<\/strong>.<\/p>\n

Accords mets & vins<\/strong><\/p>\n

\"Clos<\/p>\n

Avec sa bouche ronde et structur\u00e9e, marqu\u00e9e par la densit\u00e9 de mati\u00e8re et la puissance du fruit, \u2018Patrius\u2019 se marie id\u00e9alement avec les plats de caract\u00e8re, o\u00f9 la chair et le fruit se r\u00e9pondent.<\/p>\n

Viandes en sauce<\/strong> : agneau de Sisteron, magret de canard, joue de b\u0153uf brais\u00e9e.<\/p>\n

Gibier<\/strong> : civet de li\u00e8vre, chevreuil r\u00f4ti, faisan aux champignons.<\/p>\n

Fromages affin\u00e9s<\/strong> : comt\u00e9 24 mois, cantal, vieille mimolette<\/p>\n

DISTINCTIONS<\/strong><\/h3>\n

M\u00e9daille d\u2019Or \u2014 Terre de Vins<\/p>\n

M\u00e9daille d\u2019Or \u2014 Elle \u00e0 Table<\/p>\n

D\u00e9couvrir le vin rouge Clos de Caille ‘Patrius’ 2021<\/a><\/h4>\n

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\u00ab Avec \u2018Patrius\u2019, nous signons un vin qui refl\u00e8te notre exigence et notre engagement envers le terroir. C\u2019est l\u2019expression d\u2019un savoir-faire patient, o\u00f9 chaque d\u00e9tail compte. Derri\u00e8re sa puissance ma\u00eetris\u00e9e, il y a la volont\u00e9 de cr\u00e9er un vin de partage, capable de rassembler autour de la table et capture la beaut\u00e9 fugace de l\u2019instant pr\u00e9sent. \u00bb
\n<\/em>\u2014 G\u00e9rald Abbou, Directeur des Op\u00e9rations<\/em><\/p>\n

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D\u00e9couvrir tous nos vins<\/a><\/h4>\n

Les frais de port sont offerts \u00e0 partir de 100 \u20ac d’achat en France et \u00e0 Monaco.
\nLivraison sous 3 jours ouvr\u00e9s dans un emballage s\u00e9curis\u00e9 et renforc\u00e9.<\/p>\n

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Parce que les moments d\u2019exception ne se pr\u00e9voient pas, ils se vivent.<\/p>\n

Au Clos de Caille, chaque verre devient une rencontre entre la terre et la lumi\u00e8re<\/strong>, entre la rigueur du savoir-faire et la spontan\u00e9it\u00e9 du plaisir<\/strong>. Un \u00e9quilibre, n\u00e9 du temps et de la patience, qui r\u00e9v\u00e8le la beaut\u00e9 de l\u2019instant et la singularit\u00e9 du terroir.<\/p>\n

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LE JOURNAL DU CLOS
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Cette semaine, nos artisans ont proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 une replantation d\u2019herbe, compl\u00e9t\u00e9e de radis fourragers et de graines s\u00e9lectionn\u00e9es pour leurs vertus agronomiques<\/strong>.<\/p>\n

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Cet ensemencement sp\u00e9cifique permet :<\/p>\n