{"id":5243,"date":"2025-10-22T12:40:54","date_gmt":"2025-10-22T10:40:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.closdecaille.com\/?p=5243"},"modified":"2025-12-09T09:41:11","modified_gmt":"2025-12-09T08:41:11","slug":"clos-de-caille-blancs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.closdecaille.com\/en\/clos-de-caille-blancs\/","title":{"rendered":"Clos de Caille Blancs, our wines shaped by nature and time"},"content":{"rendered":"

Terroir et lumi\u00e8re : l\u2019Excellence intemporelle du Clos de Caille<\/strong><\/p>\n

VINS MIN\u00c9RAUX, ARCHITECTURAUX. SCULPT\u00c9S PAR LA LUMI\u00c8RE.<\/h1>\n

Inspir\u00e9s par la pr\u00e9cision des lignes et la justesse des assemblages<\/strong>, les vins du Clos de Caille traduisent une vision architecturale<\/strong> du terroir. Les \u00e9quilibres y sont cisel\u00e9s avec la rigueur d\u2019un geste d\u2019artisan<\/strong> : droiture, tension et raffinement s\u2019unissent pour composer une \u0153uvre d\u2019\u00e9quilibre, fa\u00e7onn\u00e9e par la terre et la main de l\u2019homme<\/strong>, expression contemporaine de l\u2019Excellence proven\u00e7ale.<\/p>\n

Au Clos de Caille, chaque vin na\u00eet d\u2019un travail d\u2019orf\u00e8vre, o\u00f9 rigueur technique et expression pure du terroir se rencontrent<\/strong>. Fruits d\u2019une s\u00e9lection massale et \u00e9lev\u00e9s parcelle par parcelle, nos vins refl\u00e8tent la min\u00e9ralit\u00e9 de nos sols argilo-calcaires.<\/p>\n

Les vinifications sont men\u00e9es avec justesse pour pr\u00e9server l\u2019\u00e9clat du fruit et la texture naturelle des jus, tandis que l\u2019\u00e9levage \u2014 en \u0153ufs b\u00e9ton, barriques, foudres ou demi-muids selon les cuv\u00e9es \u2014 vient sculpter la mati\u00e8re et r\u00e9v\u00e9ler sa profondeur<\/strong>.
\nEntre structure et fra\u00eecheur, nos cuv\u00e9es signent une approche sculpturale du vin<\/strong> : pr\u00e9cise, verticale, \u00e9quilibr\u00e9e et fid\u00e8le \u00e0 l\u2019identit\u00e9 du Clos de Caille.<\/p>\n

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CLOS DE CAILLE BLANCS, UNE SIGNATURE FA\u00c7ONN\u00c9E PAR LA NATURE ET LE TEMPS<\/h2>\n

Clos de Caille Blanc 2024 – Certifi\u00e9 AB<\/strong><\/p>\n

100% Rolle avec \u00e9levage sur lies fines 6 mois<\/p>\n

D\u00e9couvrir notre vin Clos de Caille Blanc<\/a><\/h4>\n

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\"Clos<\/p>\n

Vin limpide et brillant, d\u2019une belle robe dor\u00e9e aux reflets lumineux. Le nez fin et complexe d\u00e9voile de subtils ar\u00f4mes d\u2019agrumes, rehauss\u00e9s par une d\u00e9licate touche florale. En bouche, l\u2019expression aromatique se prolonge avec une belle fra\u00eecheur. Complet et raffin\u00e9, il offre une harmonie parfaite jusqu\u2019\u00e0 une finale longue et pure.<\/p>\n

Les accords recommand\u00e9s<\/strong><\/p>\n

Il accompagne avec justesse un velout\u00e9 de panais et un risotto au potimarron.<\/p>\n<\/div>\n

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Clos de Caille \u2018Lucis\u2019 2023 \u2013 T\u00eate de Cuv\u00e9e en Blanc<\/strong><\/p>\n

100% Rolle \u00e9lev\u00e9 en f\u00fbts de 5 Hls de ch\u00eane fran\u00e7ais (chauffe l\u00e9g\u00e8re)<\/p>\n

D\u00e9couvrir notre vin Clos de Caille ‘Lucis’ Blanc<\/a><\/h4>\n

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\"Clos<\/p>\n

Vin limpide et brillant avec une couleur aux l\u00e9gers reflets dor\u00e9s. Le nez est rond et complexe avec de beaux ar\u00f4mes d\u2019agrumes, de fruits blancs et de fleurs. La bouche est ronde, dense mais harmonieuse et \u00e9quilibr\u00e9e avec beaucoup de fra\u00eecheur aromatique, de finesse d\u2019expression et de persistance en bouche.<\/p>\n

Les accords recommand\u00e9s<\/strong><\/p>\n

C\u2019est un vin de gastronomie qui accompagnera \u00e0 merveille un souffl\u00e9 \u00e0 la courge et gorgonzola, avant de prolonger l\u2019exp\u00e9rience sur un filet de veau aux morilles.<\/p>\n

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\u00ab <\/em>Dans un march\u00e9 des C\u00f4tes de Provence de plus en plus domin\u00e9 par de grandes marques, nos blancs du Clos de Caille sont de v\u00e9ritables ambassadeurs de notre terroir. Si nos ros\u00e9s ont toute leur place, ce sont nos blancs et nos rouges qui constituent le socle de notre signature \u0153nologique. Mettre en lumi\u00e8re nos blancs, avec finesse et pr\u00e9cision, est essentiel pour r\u00e9v\u00e9ler l\u2019expression la plus pure de notre terroir et affirmer notre l\u00e9gitimit\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9chelle internationale. <\/em>\u00bb \u2014 Mathieu Mariotti<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

D\u00c9COUVRIR NOS VINS HAUTE COUTURE DE PROVENCE<\/a><\/h4>\n

Les frais de port sont offerts \u00e0 partir de 100 \u20ac d’achat en France et \u00e0 Monaco.
\nLivraison sous 3 jours ouvr\u00e9s dans un emballage s\u00e9curis\u00e9 et renforc\u00e9.<\/em><\/p>\n

Dans les trois couleurs \u2014 ros\u00e9, blanc et rouge \u2014 nos vins r\u00e9v\u00e8lent la beaut\u00e9 solaire de notre terroir, entre intensit\u00e9 ma\u00eetris\u00e9e, fra\u00eecheur vibrante et \u00e9l\u00e9gance naturelle.
\nDes vins \u00e0 forte personnalit\u00e9, con\u00e7us pour accompagner vos plus beaux instants avec \u00e9motion, justesse et \u00e9clat.<\/p>\n

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LE JOURNAL DU CLOS
\n<\/strong>\ud83d\uddde\ufe0f<\/strong><\/h2>\n

Nous avons le plaisir d\u2019accueillir Jessica Mogliaccio<\/strong>, Responsable ADV, qui vient renforcer notre \u00e9quipe aux c\u00f4t\u00e9s de G\u00e9rald Abbou.
Jessica se fera un plaisir de vous accompagner et de vous guider dans la gestion de vos commandes.
Notre service clients reste \u00e0 votre disposition du lundi au vendredi, de 8h30 \u00e0 18h15.<\/p>\n

Avec l\u2019acquisition des Brugui\u00e8res<\/strong> et nos premi\u00e8res vendanges sur ces nouvelles parcelles<\/strong>, nous avons ajust\u00e9 nos tarifs afin de r\u00e9pondre au mieux \u00e0 vos besoins, tout en poursuivant, avec la m\u00eame exigence, notre qu\u00eate d\u2019Excellence<\/strong>.<\/p>\n

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VOTRE RENDEZ-VOUS PERSONNEL<\/strong><\/h3>\n

Parce que nous nous engageons \u00e0 offrir \u00e0 nos clients une exp\u00e9rience unique, nous vous invitons \u00e0 prendre rendez-vous avec l’un de nos ambassadeurs, qui se fera un plaisir de r\u00e9pondre \u00e0 toutes vos questions et de discuter des conditions de distribution.<\/p>\n

Contactez notre Service Clients<\/a><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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