{"id":6771,"date":"2026-02-10T16:33:01","date_gmt":"2026-02-10T15:33:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.closdecaille.com\/?p=6771"},"modified":"2026-02-03T16:13:48","modified_gmt":"2026-02-03T15:13:48","slug":"millesime-2025-clos-de-caille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.closdecaille.com\/de\/millesime-2025-clos-de-caille\/","title":{"rendered":"Seit dem 12. Jahrhundert: Exzellenz als Erbe"},"content":{"rendered":"

Neuer Jahrgang bei Wei\u00df- und Ros\u00e9weinen<\/strong><\/p>\n

SEIT DEM 12. JAHRHUNDERT: EIN WEINGUT, DAS VON DER ESSENZ DES TERROIRS GEPR\u00c4GT IST<\/h1>\n

Unsere Weine, in den drei Farben<\/strong>, sind das Ergebnis einer sorgf\u00e4ltigen und anspruchsvollen Arbeit der Winzer, bei der provenzalische Tradition auf das st\u00e4ndige Streben nach Exzellenz trifft. Unser Weingut st\u00fctzt sich auf eine parzellierter Ansatz<\/strong>, wobei jede seiner Parzellen unter Ber\u00fccksichtigung der B\u00f6den und der Lebewesen bewirtschaftet wird. Jedes Terroir ist individuell verarbeitet und vinifiziert<\/strong> um seine Identit\u00e4t zu bewahren und Trauben mit perfekter Reife zu ernten, um Weine von gro\u00dfer Finesse, K\u00fchnheit und Charakter zu kreieren.<\/p>\n

\"GIF<\/p>\n

Jeder Arbeitsschritt, vom Weinberg bis zum Weinkeller, ist Teil eines Erbe<\/strong> geduldig von Generation zu Generation weitergegeben. Die Pr\u00e4zision der Arbeit, die Qualit\u00e4t der Lese und die Achtung vor dem handwerklichen Know-how, verbunden mit den modernste Technologien<\/strong>, bringen Weine von seltener Authentizit\u00e4t hervor, die die Nuancen unseres Terroirs getreu widerspiegeln.<\/p>\n

Markteinf\u00fchrung des neuen Jahrgangs<\/strong><\/h2>\n

Anl\u00e4sslich der Wine Paris geben das Clos de Caille, seine Winzer und die Familie Mariotti einen Einblick in der neue Jahrgang an Wei\u00df- und Ros\u00e9weinen<\/strong>, ein leuchtendes Spiegelbild ihrer Leidenschaft. Neben unseren Kultweinen, \u2018Clarisse<\/em>\u2019 2025 und \u2018Lucis<\/em>\u2019 2024 verk\u00f6rpern unsere t\u00eates de cuv\u00e9e-Weine den h\u00f6chsten Ausdruck unseres winzerischen Know-hows, zwischen Finesse, Struktur und aromatischer Pr\u00e4zision<\/strong>.<\/p>\n

Entdecken Sie UNSERE WEINE<\/a><\/h4>\n

Ab einem Einkaufswert von 100 \u20ac ist der Versand in Frankreich und Monaco kostenlos.<\/em>
Lieferung innerhalb von 3 Werktagen in einer sicheren und verst\u00e4rkten Verpackung.<\/em><\/p>\n

\"Nouveau<\/p>\n

Gefertigt und vinifiziert von Matthieu Cosse<\/strong>, diese Weine verk\u00f6rpern eine einzigartige Vision in der Provence: die eines vorbildlichen Anspruchs, der auf einer Auswahl der besten Rebsorten des Weinguts beruht, die nach Massenauswahl<\/strong>, um die ganze Authentizit\u00e4t und Komplexit\u00e4t des Lebendigen zu bewahren.<\/p>\n

Getreu dieser Philosophie haben wir uns bereits beim ersten Jahrgang daf\u00fcr entschieden, nach dem Prinzip der Massenselektion zu arbeiten, und zwar mit die Baumschulg\u00e4rtnerin Lilian B\u00e9rillon<\/strong>. Diese Entscheidung st\u00e4rkt die genetische Vielfalt der Rebsorten, garantiert Rebst\u00f6cke, die perfekt an die Besonderheiten unserer B\u00f6den angepasst sind, und sorgt f\u00fcr eine nat\u00fcrliche Widerstandsf\u00e4higkeit gegen\u00fcber klimatischen Ver\u00e4nderungen \u2014 f\u00fcr authentischere, ausdrucksst\u00e4rkere Weine von herausragender geschmacklicher Qualit\u00e4t, die sich durch die Tiefe und Pr\u00e4zision jeder einzelnen Parzelle auszeichnen<\/strong>.<\/p>\n

\n

\u00abDie DNA des Clos de Caille beruht auf einer anspruchsvollen Weinbauphilosophie: den Charakter jedes Terroirs durch pr\u00e4zise und ausgewogene Weine treffend zum Ausdruck zu bringen. Die Einf\u00fchrung dieses f\u00fcnften Jahrgangs markiert eine neue Etappe in der Geschichte des Weinguts und bekr\u00e4ftigt einmal mehr unser Streben nach Frische, Struktur und Eleganz. Dieser Ansatz spiegelt sich in allen drei Weinarten \u2013 Ros\u00e9, Wei\u00df und Rot \u2013 mit derselben Sorgfalt und derselben Aufmerksamkeit f\u00fcr das Lebendige wider. Jede Cuv\u00e9e verk\u00f6rpert somit eine getreue und zeitgem\u00e4\u00dfe Interpretation der C\u00f4tes de Provence, getragen von der Exzellenz des winzerischen Handwerks.\u00bb<\/p>\n

\u2014 Mathieu Mariotti<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Unser Weingut<\/a><\/h4>\n

Zwischen handwerklichem K\u00f6nnen und gekonnter Innovation pflegt das Weingut einen st\u00e4ndigen Dialog zwischen Tradition und Moderne. Aus dieser Vision entstehen Weine f\u00fcr die Haute Cuisine, die ausdrucksstark, ausgewogen und von ganz besonderer Einzigartigkeit sind.<\/p>\n

_______________________________<\/p>\n

DAS TAGESBLATT VON CLOS
<\/strong>\ud83d\uddde\ufe0f<\/strong><\/h2>\n

Letzte Woche hatten wir die Ehre, auf der Domaine Gastronomen, Sommeliers und Entscheidungstr\u00e4ger aus der Welt der Gastronomie zusammenzubringen, anl\u00e4sslich eines Seminars, das ganz im Zeichen der Geselligkeit und des Austauschs stand<\/strong>.<\/p>\n

Auf dem Programm<\/strong> : Private F\u00fchrung durch unser Weingut und unsere Weinbereitungsanlagen, Vorstellung des Teams sowie eine Vorabverkostung unseres neuesten Jahrgangs, der gerade erst auf der Wine Paris vorgestellt wurde \u2013 Ros\u00e9-, Wei\u00df- und Rotweine \u2013 vollst\u00e4ndig von Matthieu Cosse gekeltert und veredelt<\/strong>.<\/p>\n

Seine Ankunft bei Clos de Caille markierte einen echten Wendepunkt f\u00fcr das Weingut und gab einer bemerkenswerten Qualit\u00e4tsentwicklung neuen Schwung. Die Weine gewinnen heute an Pr\u00e4zision, Reinheit und Finesse und zeugen von einer neuen Eleganz sowie einem immer ausgereifteren Ausdruck unseres Terroirs.<\/p>\n

\u2014<\/p>\n

IHR PERS\u00d6NLICHER TERMIN<\/strong><\/h3>\n

Da es uns am Herzen liegt, unseren Kunden ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, laden wir Sie ein, einen Termin mit einem unserer Botschafter zu vereinbaren, der Ihnen gerne alle Fragen beantwortet und die Vertriebsbedingungen mit Ihnen bespricht.<\/p>\n

Wenden Sie sich an unseren Kundenservice<\/a><\/h4>\n\n\n

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Nouveau mill\u00e9sime en blancs et ros\u00e9s DEPUIS LE XII\u1d49 SI\u00c8CLE, UN DOMAINE FA\u00c7ONN\u00c9 PAR L\u2019ESSENCE DU TERROIR Nos vins, dans les trois couleurs, sont le fruit d\u2019un travail vigneron attentif et exigeant, o\u00f9 la tradition proven\u00e7ale rencontre une recherche constante d\u2019Excellence. Notre Domaine s\u2019appuie sur une approche parcellaire, cultivant chacune de ses parcelles dans le […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":6776,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_mo_disable_npp":"","footnotes":""},"categories":[324,116],"tags":[],"class_list":["post-6771","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-art-de-vivre","category-domaine-du-clos-de-caille"],"acf":[],"yoast_head":"\nDepuis le XII\u00e8me si\u00e8cle, l\u2019Excellence comme h\u00e9ritage - Clos de Caille<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez le nouveau mill\u00e9sime du Clos de Caille d\u00e9voil\u00e9 \u00e0 Wine Paris : blancs, ros\u00e9s et cuv\u00e9es d\u2019exception Clarisse & Lucis, issus d\u2019une approche parcellaire exigeante.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.closdecaille.com\/de\/millesime-2025-clos-de-caille\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Depuis le XII\u00e8me si\u00e8cle, l\u2019Excellence comme h\u00e9ritage - 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