{"id":6636,"date":"2025-12-22T10:26:01","date_gmt":"2025-12-22T09:26:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.closdecaille.com\/?p=6636"},"modified":"2025-12-23T09:32:35","modified_gmt":"2025-12-23T08:32:35","slug":"rendez-vous-avec-clos-de-caille-rouge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.closdecaille.com\/de\/rendez-vous-avec-clos-de-caille-rouge\/","title":{"rendered":"Treffen mit Clos de Caille Rouge"},"content":{"rendered":"

Die rote Ikone der Provence, die es zu entdecken gilt<\/strong><\/p>\n

Die Handschrift der Region<\/h1>\n

Clos de Caille Rouge spiegelt den Einfluss der W\u00e4lder wider, die unser Weingut umgeben. Entstanden im Herzen dieser W\u00e4lder, auf 200 Metern H\u00f6he<\/strong>, Dieser Wein aus der Provence besticht durch eine tiefe und schlanke Struktur, die an die vertikalen Linien der B\u00e4ume erinnert, die sich zum Himmel erheben.<\/u><\/p>\n

\"Visuel<\/p>\n

EIN F\u00dcR GROSSE WEINE VORBESTIMMTES ANBAUGEBIET<\/u><\/strong><\/strong><\/p>\n

Die Familie Mariotti hat umfangreiche Arbeiten durchf\u00fchren lassen Bodenuntersuchungen<\/strong> um das Terroir des Clos de Caille genau zu kartieren. Sie best\u00e4tigen das Potenzial dieses Terroirs, herausragende Weine hervorzubringen.<\/p>\n

Das Hotel liegt am Trias-Stufe<\/strong>, Zwischen dem kristallinen Gebiet der Maures und der aus Jura-Kalkstein bestehenden Provence f\u00fcgt sich das Weingut in eine einzigartige geologische Landschaft ein. Ihre Kalksteine, die zu den \u00e4ltesten der Region z\u00e4hlen \u2013 sie sind 200 bis 250 Millionen Jahre alt \u2013, wurden im Zuge der tektonischen Hebungen im Zusammenhang mit der Entstehung der Alpen tiefgreifend umgestaltet.<\/p>\n

Die B\u00f6den des Clos de Caille, die \u00fcberwiegend aus Lehm und Kalkstein bestehen und einen nennenswerten Quarzanteil aufweisen, reichen von lehmigen Talb\u00f6den bis hin zu terrassierten H\u00e4ngen, die auf dolomitischem Magnesiumkalkstein ruhen \u2013 eine Quelle f\u00fcr Finesse und Komplexit\u00e4t.<\/p>\n

Eingebettet zwischen T\u00e4lern und H\u00e4ngen, inmitten unber\u00fchrter Natur, verdankt das Weingut die Qualit\u00e4t seines Terroirs der Vielfalt seiner B\u00f6den und dem Reichtum seiner Mikroklimata, die ideale Voraussetzungen f\u00fcr gro\u00dfartige Weine bieten.<\/p>\n

Der Weinberg wird nach dem Prinzip der Massenselektion bewirtschaftet, wobei die Rebst\u00f6cke von Lilian B\u00e9rillon gez\u00fcchtet wurden, um die Einzigartigkeit und Best\u00e4ndigkeit unserer Weine zu bewahren.<\/p>\n

Die Familie und unsere Winzer machen diesen Ort zu einem Ort, an dem der Respekt vor der Umwelt jede Handlung bestimmt \u2013 dank durchdachter biologischer Anbaumethoden, die die Reben sch\u00fctzen und die B\u00f6den schonen.<\/p>\n

Der Clos de Caille Rouge 2021 verk\u00f6rpert die einzigartige Geologie und die Vielfalt der H\u00f6henlagen, die unser Weingut pr\u00e4gen: ein Wein der Extraklasse, der vor Authentizit\u00e4t, Charakter und Eleganz nur so strotzt.<\/p>\n

\"REELS<\/p>\n

Entdecken Sie den Clos de Caille Rouge 2021<\/a><\/p>\n

Weil manche Momente es verdienen, in vollen Z\u00fcgen genossen zu werden, Der Clos de Caille Rouge 2021 erweist sich am Tisch als wahrer Begleiter f\u00fcr Feinschmecker<\/strong>.<\/p>\n

Wenn die Zeit den Atem anh\u00e4lt, offenbart sie die ganze Sch\u00f6nheit, die im Verg\u00e4nglichen verborgen liegt: eine Tiefe, die sich ganz nat\u00fcrlich entfaltet, eine geb\u00e4ndigte Kraft, die den Augenblick erhellt.
\nEin Wein mit Charakter, der zu diesen unerwarteten Begegnungen passt, bei denen man nicht mehr einem Plan folgt, sondern einer Emotion \u2013 jenen, die sich ins Ged\u00e4chtnis einpr\u00e4gen.<\/p>\n

Er wurde f\u00fcr die besten Restaurants konzipiert und zelebriert sowohl die Gro\u00dfz\u00fcgigkeit der Region als auch die Kochkunst \u2013 ein Erlebnis, bei dem Geschmack, Zeit und Augenblick auf perfekte Weise miteinander verschmelzen.<\/strong>.<\/p>\n

Ein Blick auf den Clos de Caille Rouge 2021<\/u><\/strong><\/h3>\n

Goldmedaille bei den \u201eVinalies Nationales\u201c<\/strong><\/p>\n

Bodenbeschaffenheit: Lehm-Kalk- und Schluff-Kalk-B\u00f6den mit einem deutlichen Lehmanteil.<\/p>\n

Klima: Mittelmeerklimat, das durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist, was die Aromakonzentration und die Frische beg\u00fcnstigt.<\/p>\n

Cuv\u00e9e: 90 % % Syrah (25 Jahre) | 10 % % Cabernet Sauvignon<\/p>\n

Weinbereitung & Ausbau<\/p>\n

Handlese: Syrah: 23. September 2021
\nCabernet Sauvignon: 13. September 2021<\/p>\n

Weinbereitung:<\/p>\n