{"id":3579,"date":"2024-10-08T09:58:23","date_gmt":"2024-10-08T07:58:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.closdecaille.com\/?p=3579"},"modified":"2025-12-09T09:35:22","modified_gmt":"2025-12-09T08:35:22","slug":"fall-is-calling-in-provence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.closdecaille.com\/de\/fall-is-calling-in-provence\/","title":{"rendered":"Der Herbst h\u00e4lt Einzug in der Provence"},"content":{"rendered":"

Herbst-Hotspots, die mit unserem roten Clos de Caille besonders gut zur Geltung kommen<\/strong><\/p>\n

Der Herbst h\u00e4lt Einzug auf der Domaine du Clos de Caille und bringt das Versprechen einer neuen Jahreszeit voller Gro\u00dfz\u00fcgigkeit und schillernder Farben mit sich. In diesem Sinne laden wir Sie ein, Folgendes zu entdecken oder wiederzuentdecken Unsere Cuv\u00e9e Clos de Caille. Ein edler und kraftvoller Rotwein <\/strong>das ganz allein die intensivsten Sch\u00f6nheiten der Natur verk\u00f6rpert.<\/p>\n

DER HERBST IM HERZEN DER PROVENCE<\/u><\/strong><\/h1>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

CLOS DE CAILLE
\nRot \u2013 Jahrgang 2021
\n<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr sein erster Jahrgang<\/strong>, das Team des Weinguts l\u00e4dt Sie ein, einen charaktervollen Wein mit komplexen Aromen reifer Fr\u00fcchte zu verkosten. Er offenbart dezente w\u00fcrzige Noten, die f\u00fcr ein perfekte Balance <\/strong>am Gaumen. Da der Ausbau und die Reifung l\u00e4nger dauerten als bei unseren anderen Weinen, pr\u00e4sentieren wir Ihnen nun voller Stolz unsere Rotwein-Cuv\u00e9e, die erst jetzt ihren geschmacklichen H\u00f6hepunkt erreicht hat.<\/p>\n

Er passt hervorragend zu Fleischgerichten mit So\u00dfe, Wild oder auch zu gereiftem K\u00e4se.<\/p>\n

CLOS DE CAILLE ENTDECKEN<\/a><\/h4>\n

 <\/p>\n

Der Herbst l\u00e4dt dazu ein, das Tempo zu drosseln und wieder zu sich selbst zu finden \u2013 genau wie die Natur, die sich vor dem Winter sanft verlangsamt. Lassen Sie sich von unserem Rezept inspirieren <\/strong>Jakobsmuscheln nach Rossini-Art mit Tr\u00fcffel-Polenta<\/strong>.<\/p>\n

UNSERE INSPIRATION<\/a><\/strong><\/h4>\n

 <\/p>\n

MAGNETISCHE ELEGANZ DES MITTELMEERS UND UMH\u00dcLLENDE KRAFT: DAS WEINGUT CLOS DE CAILLE L\u00c4SST DIE PROVENCE IN ROT ERSTRAHLEN.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Unsere Cuv\u00e9e reifte in ihrer kostbaren Umgebung \u2013 in 225-Liter-F\u00e4ssern f\u00fcr den Cabernet Sauvignon und in 500-Liter-F\u00e4ssern f\u00fcr den Syrah \u2013 und wurde im Fr\u00fchjahr 2023 abgef\u00fcllt. Zwischen Kraft und Feinheit<\/strong>, Clos de Caille verzaubert Feinschmecker und erfahrene Gaumen im Handumdrehen und macht jede Verkostung zu einem unvergesslichen Erlebnis, zu einem Moment der Besinnung.<\/p>\n

TECHNISCHES DATENBLATT ANZEIGEN<\/strong><\/a><\/h4>\n

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VERKOSTUNGSNOTIZEN <\/u><\/strong><\/p>\n

Sch\u00f6ne, tiefe Farbe, komplexes Bouquet mit Noten von Gew\u00fcrzen und schwarzen Fr\u00fcchten, fein ausgearbeiteter Ausbau mit einigen Noten von Edelholz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit einer sch\u00f6nen, runden und harmonischen Struktur, angenehmen, reifen Tanninen und einem langen Abgang mit Gew\u00fcrznoten.<\/em><\/p>\n

AUSZEICHNUNGEN DER CUV\u00c9E<\/u><\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Unser roter Clos de Caille, Jahrgang 2021, hat folgende Bewertung erhalten: die Goldmedaille beim renommierten Wettbewerb \u201eConcours des Vinalies\u201c<\/strong>. Mit einer Jury, die sich ausschlie\u00dflich aus erfahrenen \u00d6nologen zusammensetzt, gilt er seit \u00fcber 30 Jahren als die ma\u00dfgebliche Referenz unter den Verkostungswettbewerben in Frankreich.
\nEin au\u00dfergew\u00f6hnlicher Jahrgang, der Ihre herbstlichen Tischdekorationen auf elegante Weise zur Geltung bringen wird.<\/p>\n

\n

Aus Respekt vor unserem Erbe stellen wir seit 2024 ausschlie\u00dflich AB-zertifizierte Weine her und bringen so die sensorischen Eigenschaften unserer Terroirs in den C\u00f4tes de Provence voll zur Geltung.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

WENN DIE KRAFT DES SYRAH AUF DIE KRAFT DES CABERNET SAUVIGNON TRIFFT, GL\u00c4NZT DER ROTE DI CLOS DE CAILLE.<\/strong><\/p>\n

\n

In jedem Glas des Clos de Caille vermischen sich tiefgr\u00fcndige und vollmundige Aromen von roten Beeren<\/strong> der die Gro\u00dfz\u00fcgigkeit unserer Region widerspiegelt. Intensiv und zugleich zart, versetzt er einen in eine raffinierte Auszeit, das Symbol f\u00fcr einen gro\u00dfartigen provenzalischen Wein, dessen Qualit\u00e4t untrennbar mit unseren Weinbaupraktiken verbunden ist<\/strong>, unter der Leitung unseres erfahrenen \u00d6nologen, Matthieu Cosse<\/strong>.<\/p>\n<\/blockquote>\n

_______________________________<\/p>\n

 <\/p>\n

DAS TAGESBLATT VON CLOS<\/strong><\/h2>\n

HOTSPOTS IN MONACO <\/strong><\/h3>\n

TRADITIONEN WERTSCH\u00c4TZEN, DIE GEGENWART GENIESSEN
\nMIT DEM CLOS DE CAILLE ROUGE<\/p>\n

Um Ihnen einen Einblick in unser zeitloses Engagement f\u00fcr Perfektion und Leidenschaft zu geben, das uns auszeichnet, freuen wir uns, Ihnen unsere sch\u00f6nsten Orte vorzustellen.<\/p>\n

ZEFFIRINO<\/strong><\/a><\/p>\n

Eine Hommage an italienische Eleganz und Raffinesse, bei der man gleichzeitig die Gro\u00dfz\u00fcgigkeit der ligurischen K\u00fcche neu entdeckt.<\/p>\n

Unbedingt probieren: das Aush\u00e4ngeschild des Restaurants, \u201eTrofies al Pesto Genovese\u201c<\/em><\/p>\n

MAYABAY<\/strong><\/a><\/p>\n

Ein bezauberndes Ambiente, in dem asiatische Eleganz auf die pulsierende Energie Monacos trifft<\/p>\n

Zum Teilen: Maya Crispy Duck (f\u00fcr 2 Personen)<\/em><\/p>\n

DER GRILL<\/strong><\/a><\/p>\n

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant befindet sich im 8. Stock des H\u00f4tel de Paris Monte-Carlo und bietet einen atemberaubenden Blick \u00fcber das F\u00fcrstentum bis hin zur italienischen K\u00fcste.<\/p>\n

Unsere Empfehlung: Freilandhahn aus der Vend\u00e9e, mit Kr\u00e4utern aus den H\u00fcgeln gew\u00fcrzt.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hot Spots d\u2019Automne sublim\u00e9s avec notre Clos de Caille rouge L\u2019automne s\u2019invite au Domaine du Clos de Caille, et avec lui, la promesse d\u2019une nouvelle saison empreinte de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et de couleurs chatoyantes. C\u2019est dans cet esprit que nous vous invitons \u00e0 d\u00e9couvrir ou red\u00e9couvrir notre cuv\u00e9e Clos de Caille. Un vin rouge noble et […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":3580,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_mo_disable_npp":"","footnotes":""},"categories":[324],"tags":[154,156,155],"class_list":["post-3579","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-art-de-vivre","tag-clos-de-caille","tag-recette","tag-rouge"],"acf":[],"yoast_head":"\nFall is calling in Provence - Clos de Caille<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Discover the wine selection for your autumn meals by the winemakers of Clos de Caille\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.closdecaille.com\/de\/fall-is-calling-in-provence\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fall is calling in Provence - 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