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Le Climat

Le Climat

La proximité de la Méditerranée apporte au Clos de Caille la générosité d’un climat unique en tempérant les vagues de froid hivernales qui peuvent survenir au début du cycle végétatif tout en permettant, grâce à son ardeur estivale, une précieuse maturation des raisins jusqu’aux vendanges.

  • Les automnes sont marqués par le refroidissement des températures et l’abondance des précipitations pluvieuses. Ces dernières se distinguent par une faible fréquence mais une forte intensité.
  • L’hiver est souvent accompagné par le Mistral, un vent froid et sec provenant du Nord-Ouest qui se caractérise par de violentes rafales et des journées ensoleillées. L’omniprésence saisonnière du Mistral lui confère un rôle fondamental dans l’originalité du climat provençal.
  • Janvier et février sont les mois les plus froids de l’année mais demeurent généralement doux. Avec un maximum de 2 à 4 jours de précipitations neigeuses par an, les gelées sont rares.
  • Le printemps marque le retour d’un climat chaud en alternant journées ensoleillées et pluie. C’est la saison des giboulées.
  • Les étés sont caractérisés par des périodes chaudes et largement ensoleillées. A partir de la mi-juillet, les ondées orageuses s’intensifient compensant ainsi les fréquents déficits pluviométriques des mois précédents.
  • En août, le climat est chaud et sec sur la première quinzaine. A partir de la mi-août, les températures diurnes et nocturnes sont plus contrastées ce qui accélère la maturation du raisin tout en conservant sa fraîcheur aromatique. Des averses orageuses viennent fréquemment accentuer ces variations climatiques.
  • Septembre se distingue par le retour d’un temps moins chaud mais continue à offrir une belle exposition solaire apportant ainsi les conditions optimales pour vendanger.